2015年4月13日下午14：30分，第五届职业技能大赛中餐部下半场比赛如期举行，与上半场比赛不同的是，此次比赛开场评委席阵容更为强大：三鼎华悦大酒店总经理，三鼎集团总公司党委书记史建丽等一行。
竞赛开始之前，首先由第一组选手做自我介绍，并向让评委检查仪容仪表。
比赛进行时。
在竞赛环节中，每位选手都各显神通，努力发挥平时工作当中积累的经验，不但折出的纸巾造型优美又生动，餐具间的距离更是把握地十分精细准确，丝毫不敢有半点大意。
比赛已进行到中段，陆陆续续有人摆盘完毕并举手示意。当最后一位选手摆拍完毕之后，到了评审打分的阶段，紧张的一刻到来了。
图为评委逐一为选手评分。